シャトーヌフ・デュ・パプ[2005]レーヌ・デ・ボワ 赤ワイン

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シャトーヌフ・デュ・パプ[2005]レーヌ・デ・ボワ 赤ワイン


シャトーヌフ・デュ・パプ[2005]レーヌ・デ・ボワ 赤ワイン


ワイン雑誌「ワイナート」でローヌ特集のトップ記事を飾ってから一躍日本でも注目を集め始めた南フランスのスーパースター“ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ”。全く異なる業種から1986年にワインつくりに参入し、これまでの固定観念にとらわれない革新的な技術導入を行なうことで数年にしてトップドメーヌの仲間入りを果たしました。海外での人気が高く生産量の80%が輸出されます。今最も注目され最も入手困難なローヌワインの一つです。
わずか5haの畑から、収穫量を30hl/haに抑えて造られています。醗酵温度が上がり過ぎないように慎重、かつ厳密に温度管理をされ30日間もの時間をかけてゆっくり醗酵させます。50%はオークの小樽で、残りはタンクにて醸造され、最終的にブレンドされます。まったく透けて通らない深く濃いルビー色。なめし革、黒トリュフやコーヒー、赤く凝縮した果実のアロマがあります。モルドレのシャトーヌフデュパプは今や世界中から渇望される幻のワインです。その液体一滴一滴が非常に希少なワインです。Wine Advocate # 173 Robert Parker 95Drink: 2010 - 2025Since 1996, their Chateauneuf du Pape Cuvee de la Reine des Bois has been one of the stars of the vintage. The 2005 Chateauneuf du Pape Cuvee de la Reine des Bois boasts a dense purple color, a full-bodied, opulent style, moderately high tannin, sensational concentration, and abundant aromas and flavors of spring flowers, blueberries, blackberries,cherries, and spice. It is a meaty, fleshy, tannic effort that brings to mind the 1998. A brilliant wine for the vintage, it should be exceptionally long lived. Anticipated maturity: 2010-2025. Christophe Delorme and his brother run this estate, which is clearly at the top of its game, producing a bevy of brilliant southern Rhone wines, red, white, and rose.

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